SteamWorld Heist spielt zwar im selben Universum wie der Plattformer SteamWorld Dig, um eine direkte Fortsetzung handelt es sich aber nicht. Der Titel siedelt sich viele Jahre später an, nach dem der Planet durch einen Kataklysmus nahezu zerstört wurde. Mit dampfgetriebenen Raumschiffen und einer Crew aus Robotern begeben sich Spieler auf die Suche nach Wasser, überfallen andere Schiffe und Basen. Der Schwerpunkt des Gameplays liegt auf rundenbasierten Gefechten.